Chifa Peruano en Madrid – La Fusión de Asia y América
Restaurante Peruano Asiático en Madrid
Originalmente Chifa nace como la fusión de la gastronomía cantonesa y peruana, por un fuerte movimiento migratorio originado a mediados del S XIX. En Perú de hecho se les conoce como “chifas” a los restaurantes chinos, un término que simboliza esta unión cultural y culinaria.
Con estos sabores y concepto como referencia, los hermanos Gil, Julián y Luis Miguel, fusionan a la perfección las gastronomías de Latinoamérica y la parte más oriental de Asia, creando un concepto de cocina de fusión equilibrada y auténtica, que resalta entre los restaurantes de fusión en Madrid.
Desde el cebiche de corvina con leche de tigre, al curry rojo de carrillada de vaca o los tallarines al wok con pasta casera, cada plato refleja la unión perfecta de tradición y creatividad. Este restaurante peruano-asiático en Madrid ofrece una experiencia gastronómica inolvidable donde los sabores de Asia y América se encuentran en perfecta armonía.
